Zadatek, zaliczka czy przedpłata? Jak brać pieniądze za rezerwację

Przedpłata to najskuteczniejsza ochrona przed pustymi stolikami i niesprzedanymi lożami. To, jak nazwiesz pobierane pieniądze i co zapiszesz w zasadach rezerwacji, decyduje jednak o tym, czy możesz je zatrzymać, gdy gość nie przyjdzie.

Kiedy brać pieniądze z góry

Najczęściej przy większych grupach, w dni szczytu (piątki, soboty, święta, Sylwester), na kolacje degustacyjne, na wydarzenia biletowane i przy rezerwacji lóż w klubie. Przedpłata działa w obie strony: gość traktuje rezerwację poważniej, a Ty wcześniej masz środki na zakupy i organizację.

Zadatek

Zadatek reguluje art. 394 Kodeksu cywilnego. Jeśli strony nie umówiły się inaczej:

• gdy gość nie wykona umowy, na przykład nie przyjdzie, lokal może od niej odstąpić i zatrzymać zadatek;
• gdy to lokal nie wykona umowy, gość może żądać zwrotu podwójnej kwoty;
• gdy umowa zostanie wykonana, zadatek zalicza się na poczet rachunku;
• gdy umowę rozwiązano albo nie doszła do skutku z przyczyn, za które nikt nie odpowiada lub odpowiadają obie strony, zadatek się zwraca.

Zaliczka

Zaliczka to część ceny zapłacona z góry. Przepisy nie wiążą z nią szczególnych skutków, dlatego gdy umowa nie dojdzie do skutku, zaliczkę co do zasady się zwraca. Jeśli w zasadach rezerwacji piszesz „zaliczka”, nie licz na to, że zatrzymasz ją przy nieobecności gościa.

Przedpłata w praktyce

W codziennym języku „przedpłata” najczęściej oznacza zaliczkę. Liczy się jednak treść umowy, a nie sama nazwa. Jeśli chcesz, by pieniądze przepadały, gdy gość nie przyjdzie, zapisz to jasno w zasadach rezerwacji i pokaż je gościowi przed płatnością.

Czy gość ma 14 dni na odstąpienie od rezerwacji?

Przy umowach zawieranych przez internet konsument zwykle ma 14 dni na odstąpienie. Ustawa o prawach konsumenta wyłącza jednak to prawo dla gastronomii oraz usług związanych z wypoczynkiem i wydarzeniami rozrywkowymi, sportowymi lub kulturalnymi, jeśli umowa wskazuje dzień lub okres usługi (art. 38 pkt 12). Rezerwacja stolika na konkretny wieczór czy bilet na koncert w określonym dniu co do zasady nie dają więc 14 dni na rezygnację. O zwrotach decydują Twoje zasady.

Jak ustawić zasady krok po kroku

1. Kiedy wymagasz przedpłaty: od ilu osób, w które dni, na jakie wydarzenia.
2. Ile pobierasz: stałą kwotę za osobę albo część wartości menu.
3. Do kiedy można odwołać rezerwację bez kosztów i co dzieje się później.
4. Co ze spóźnieniem: ile minut czekasz, zanim stolik wróci do sprzedaży.
5. Jak i kiedy zwracasz pieniądze.
6. Gdzie gość widzi zasady: w formularzu rezerwacji, przed płatnością i w potwierdzeniu.

Przykładowe zasady do dopasowania

Liczby dopasuj do swojego lokalu. Kwota powinna być rozsądna: postanowienia umów z konsumentami, które nakładają rażąco wygórowane opłaty, mogą zostać uznane za niedozwolone.

Najczęstsze błędy

• Słowo „zaliczka” w zasadach, gdy lokal chce zatrzymać pieniądze przy nieobecności gościa.
• Zasady ukryte w regulaminie, którego gość nie widzi przed płatnością.
• Brak informacji, do kiedy można odwołać rezerwację bez kosztów.
• Różne zasady w telefonie, na stronie i w mediach społecznościowych.

Ten tekst ma charakter informacyjny i nie jest poradą prawną. Zasady rezerwacji i regulamin sprzedaży biletów warto skonsultować z prawnikiem.